【项目副厨：岗位职责】
1. 日常运营：协助总厨开展食堂日常工作；
2. 菜品管理：协助总厨制定菜单，确定食材需求，负责食堂中式菜品制作，确保出品质量；
3. 负责厨房本区域卫生清洁，保证砧板台面、冷藏柜、水池、露台、灶台邓无灰尘、水渍；
4. 应急处理：应对突发情况，保障食堂运营和用餐安全。
5. 完成上级交办的其他工作。
【岗位要求】
1. 学历专业：高中及以上学历；
2. 工作经验：5年以上机关食堂或学校食堂管理经验，熟悉多种风味菜品制作；
3. 专业技能：具有一级中式烹调师职业资格证、健康证；
4. 能力素质：具备问题解决和应变能力，工作认真负责，服务意识良好；
5. 身体健康，适应食堂工作时间，无不良从业记录，品德端正，能承担较大的工作压力。